Ніж керамічний (17 см)(3")

КЕРАМІЧНІ НОЖІ
Це міцні і сучасні ножі. Кухонні ножі зроблені з оксиду цирконію. Оксид цирконію - сучасний технологічний матеріал, який зараз використовується не тільки в ножовий галузі, але і в стоматології, і в бритвах, і машинки для стрижки. Ні в якому разі, цей матеріал не можна плутати з керамогранітом і звичної "домашньої" керамікою (з якої зроблена посуд). У "цирконієвої кераміки" твердість за шкалою Мооса 8,2-8,7 одиниць, це третій по твердості матеріал після алмазу й корунду! (у сталі за цією шкалою максимально 6,2 одиниць). Ножі не потрібно точити. Керамічний ніж завдяки надвисокої твердості здатний різати без заточування роками, на ньому не з'являється подряпин і при цьому він відчутно легше сталевого. Керамічні ножі - це ножі здоров'я. Кераміка не залишає неприємного присмаку, тому що не вступає в хімічну реакцію ні з якими продуктами. Ножі з цирконієвої кераміки часто називають екологічно чистими. Ергономічна рукоятка з ABS-пластика, покритого термостійким каучуком, запобігає вислизанню ножа. Керамічний ніж відчутно легше сталевого, що теж важливо для тих, хто не любить працювати важкими ножами. Ніж «не боїться» ні гарячої води, ні агресивних миючих засобів, які здатні угробити ріжучу кромку звичайної сталевої моделі. Особливість форми заточування керамічного ножа, яка і дозволяє різати їм так довго, як не здатна жодна сталь. Якщо керамічний ніж використовувати за прямим призначенням, то він прослужить вам вірою і правдою набагато довше свого сталевого побратима.

ПЕРЕД ВИКОРИСТАННЯМ КЕРАМІЧНИХ НОЖІВ ОБОВ'ЯЗКОВО ОЗНАЙОМТЕСЯ З ПРАВИЛАМИ ВИКОРИСТАННЯ:
Використовуйте обробні дошки з м'яким покриттям (дерев'яні або м'які пластикові), ніколи не ріжте продукти на скляних дошках, мармурових стільницях або тарілках. Керамічні ножі ідеально підходять для нарізання овочів, фруктів і м'яса з вилученими кістками. Використовуйте звичайні ножі для нарізки мороженого м'яса, м'яса з кістками і сиру, При різанні цих продуктів ножа піддається скручуванню й згинанню, які можуть зруйнувати керамічний ніж. Мити керамічні ножі тільки вручну рідким миючим засобом. Ніколи не мийте в посудомийній машині. Уникайте падіння ножа на тверду поверхню. Не нагревайте нож на открытом пламени (керамика проводит тепло) возможно повредить прорезиненную рукоять. Не скоблите твердые поверхности. Не давите чеснок боковой поверхностью ножа, не используйте нож для того что бы поддеть что то или открыть. Не применяйте большие усилия при использовании ножа. Храните ножи в специальных подставках для ножей. Будьте осторожны при вынимании и при установке ножа в подставку, что бы не повредить кончик. Храните ножи вертикально, без нагрузки на лезвие, это уменьшает износ. Керамические ножи остаются острыми долгое время. З часом на лезі ножа ви можете помітити микрориски. Це нормальний процес, і їх наявність не означає, що ніж затупився. Коли ніж перестане справлятися зі своїми функціями, його можна переточить на алмазних абразивах.